Rolls, duro (incluye Kaiser) es un tipo de Productos horneados. Los nutrientes más importantes en Rolls, duro (incluye Kaiser) se enumeran a continuación.
Agua
|
31 g
|
31
|
g
|
31%
|
La energía (calorías)
|
293 kcal
|
293
|
kcal
|
|
Energía (julios)
|
1226 kJ
|
1226
|
kJ
|
|
Proteína
|
9.9 g
|
9.9
|
g
|
9.9%
|
lípido total (grasa)
|
4.3 g
|
4.3
|
g
|
4.3%
|
Ceniza
|
2 g
|
2
|
g
|
2%
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
52.7 g
|
52.7
|
g
|
52.7%
|
Fibra, dietética total
|
2.3 g
|
2.3
|
g
|
2.3%
|
Azúcares, total de
|
1.77 g
|
1.77
|
g
|
1.77%
|
Calcio, Ca
|
95 mg
|
95
|
mg
|
0.10%
|
Hierro, Fe
|
3.28 mg
|
3.28
|
mg
|
|
El magnesio, Mg
|
27 mg
|
27
|
mg
|
0.03%
|
El fósforo, P
|
100 mg
|
100
|
mg
|
0.1%
|
Potasio, K
|
108 mg
|
108
|
mg
|
0.11%
|
Sodio, Na
|
544 mg
|
544
|
mg
|
0.54%
|
Zinc, Zn
|
0.94 mg
|
0.94
|
mg
|
|
Cobre, Cu
|
0.163 mg
|
0.163
|
mg
|
|
El manganeso, Mn
|
0.46 mg
|
0.46
|
mg
|
|
El selenio, Se
|
39.1 µg
|
39.1
|
µg
|
|
La vitamina C, ácido ascórbico total
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
tiamina
|
0.478 mg
|
0.478
|
mg
|
|
Riboflavina
|
0.336 mg
|
0.336
|
mg
|
|
La niacina
|
4.239 mg
|
4.239
|
mg
|
|
Ácido pantoténico
|
0.41 mg
|
0.41
|
mg
|
|
La vitamina B-6
|
0.035 mg
|
0.035
|
mg
|
|
El folato, el total de
|
95 µg
|
95
|
µg
|
|
Ácido fólico
|
80 µg
|
80
|
µg
|
|
El folato, comida
|
15 µg
|
15
|
µg
|
|
El folato, DFE
|
151 µg
|
151
|
µg
|
|
La colina, el total de
|
14.6 mg
|
14.6
|
mg
|
0.01%
|
Vitamina B12
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, RAE
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
retinol
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Caroteno, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Caroteno, alfa
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Criptoxantina, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, IU
|
0 IU
|
0
|
IU
|
|
El licopeno
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La luteína + zeaxantina
|
58 µg
|
58
|
µg
|
|
La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
0.42 mg
|
0.42
|
mg
|
|
La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Vitamina D
|
0 IU
|
0
|
IU
|
|
La vitamina K (filoquinona)
|
0.6 µg
|
0.6
|
µg
|
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
0.606 g
|
0.606
|
g
|
0.61%
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0.001 g
|
0.001
|
g
|
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0.002 g
|
0.002
|
g
|
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
0.476 g
|
0.476
|
g
|
0.48%
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
0.127 g
|
0.127
|
g
|
0.13%
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
1.133 g
|
1.133
|
g
|
1.13%
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.033 g
|
0.033
|
g
|
0.03%
|
18: 1 indiferenciada
|
1.1 g
|
1.1
|
g
|
1.1%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
1.719 g
|
1.719
|
g
|
1.72%
|
18: 2 indiferenciada
|
1.621 g
|
1.621
|
g
|
1.62%
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.097 g
|
0.097
|
g
|
0.10%
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 5 n-3 (EPA)
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Colesterol
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
triptófano
|
0.117 g
|
0.117
|
g
|
0.12%
|
treonina
|
0.285 g
|
0.285
|
g
|
0.28%
|
isoleucina
|
0.383 g
|
0.383
|
g
|
0.38%
|
leucina
|
0.693 g
|
0.693
|
g
|
0.69%
|
lisina
|
0.242 g
|
0.242
|
g
|
0.24%
|
metionina
|
0.176 g
|
0.176
|
g
|
0.18%
|
cistina
|
0.216 g
|
0.216
|
g
|
0.22%
|
fenilalanina
|
0.489 g
|
0.489
|
g
|
0.49%
|
tirosina
|
0.284 g
|
0.284
|
g
|
0.28%
|
valina
|
0.432 g
|
0.432
|
g
|
0.43%
|
arginina
|
0.36 g
|
0.36
|
g
|
0.36%
|
histidina
|
0.214 g
|
0.214
|
g
|
0.21%
|
alanina
|
0.331 g
|
0.331
|
g
|
0.33%
|
Ácido aspártico
|
0.449 g
|
0.449
|
g
|
0.45%
|
Ácido glutamico
|
3.314 g
|
3.314
|
g
|
3.31%
|
glicina
|
0.35 g
|
0.35
|
g
|
0.35%
|
prolina
|
1.105 g
|
1.105
|
g
|
1.10%
|
serina
|
0.48 g
|
0.48
|
g
|
0.48%
|
El alcohol, acetato de
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Cafeína
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
teobromina
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|